Еда в Шанхае

Сяолунбао или суп пельмени: Шанхайская классика — эти вареники с супом должны стать вашей первой едой в Шанхае. Нежные тонкие кожанные вареники с начинкой из свинины или овощей, креветок или крабов внутри с восхитительным горячим бульоном, каждый из которых вызывает взрыв вкуса во рту.

Краб на пару: Шанхайский краб в потоке Шанхайский краб в потоке Знаменитый шанхайский краб на пару использует особый тип краба, встречающийся в реках, и обычно употребляется в конце осени и зимой. Крабы связаны веревками или нитками, помещены в бамбуковые контейнеры, приготовлены на пару и поданы. Там немного других искусственных ингредиентов, добавленных к блюду, но это имеет фантастический вкус Да Чжа Се обычно употребляется с уксусом. Местные жители также суетятся из—за того, когда есть крабов—самцов, а когда — крабов—самок. См. «Волосатый краб — Шанхайский деликатес, который должен попробовать каждый турист».

Копченые ломтики рыбы: Идеально для тех, кто любит острые блюда, шанхайские «копченые» кусочки рыбы (свежая рыба, маринованная и приправленная на вкус как копченая рыба) делают вкусное блюдо. Рыба, как правило, карп, и ее готовят так, чтобы на вкус она была копченой и вкусной. Это также называется Шанхай Шун Юй. У этого есть хрустящая внешняя оболочка, и мясо внутри красиво приготовлено и нежно, благодаря всей этой глубокой обжарке.